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鄂托克旗銷售速凍庫廠家

2022-03-25
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速凍庫銷售速凍庫廠家冷庫設(shè)備的除霉殺菌與消毒。大型冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保障食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。速凍庫廠家酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

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鄂托克旗銷售速凍庫廠家對于風(fēng)冷機組,要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器,使其保持良好的換熱狀態(tài),同時經(jīng)常檢查凍庫冷凝器的結(jié)垢問題,要及時清除水垢。銷售速凍庫對于水冷機組,要經(jīng)常檢查冷卻水的混蝕程度,如冷卻水太臟,要進(jìn)行更換,檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。檢查水泵工作是否正常、閥門開關(guān)是否有效,冷卻塔、風(fēng)機是否正常。如發(fā)現(xiàn)有異常,應(yīng)及時處理解決。經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài),檢查其排氣溫度,在換季運行時要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài),如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和電動平移門冷凝溫度。

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