在冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和安裝中，根據(jù)企業(yè)的使用和管理需要，包頭制冷設(shè)備離冷庫(kù)的存儲(chǔ)位置越近越好。這是因?yàn)閴嚎s機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器連接管附近有利于降低管道的流動(dòng)阻力和冷庫(kù)的能量損失，從而達(dá)到更穩(wěn)定的制冷效果和效率。同時(shí)，制冷機(jī)組應(yīng)盡量放置在遠(yuǎn)離爐子、烘箱等熱源設(shè)備的地方。

　　在大型食品冷庫(kù)的建設(shè)中，應(yīng)注意機(jī)組等制冷設(shè)備所在機(jī)房的選擇。除機(jī)房與冷庫(kù)的距離外，還應(yīng)考慮機(jī)房的寬敞和空氣的暢通。必要時(shí)，可在機(jī)房墻面安裝排氣扇，加強(qiáng)機(jī)房通風(fēng)，方便機(jī)組散熱。一般來(lái)說(shuō)，房間溫度不應(yīng)超過(guò)40℃或0℃。

　　食品冷庫(kù)施工安裝機(jī)房應(yīng)注意冷庫(kù)核心系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝。冷庫(kù)制冷機(jī)組的安裝單位對(duì)冷庫(kù)的運(yùn)行具有重要意義。例如，電機(jī)單位應(yīng)為專線供電，進(jìn)水口管道應(yīng)配備閥門調(diào)節(jié)水量。冬季應(yīng)考慮所有冷凝器的積水，以免凍結(jié)裂縫。

　　食品冷庫(kù)施工安裝時(shí)，需要注意冷庫(kù)設(shè)備之間連接管道的清潔美觀，盡量減少管道阻力損失的細(xì)節(jié)，不妨礙各設(shè)備的維護(hù)。

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