內(nèi)蒙古冷庫安裝擱架排管主要用于速凍冷庫,目前主要使用鋁合金,較普通的冷庫鋁排管有一些不同。
隨著生活水平的提高,人們對冷加工食品的需求趨向精細(xì)化和小量包裝。如過去凍結(jié)牛、羊、豬肉多以白條為主,現(xiàn)在大多分割好以后再凍結(jié)。過去雞、鴨等禽類及魚、蝦等海鮮類食品生產(chǎn)量較少,現(xiàn)在這些食品的冷加工規(guī)模越來越大,且進(jìn)行精細(xì)化分類和小數(shù)量包裝。
對這些精細(xì)化和小數(shù)量包裝食品的凍結(jié)加工,擱架式排管突顯其優(yōu)勢。一方面它承擔(dān)制冷蒸發(fā)器的作用,并因接觸式凍結(jié),故凍結(jié)效果好;另一方面它承擔(dān)了貨物托架的作用,且可根據(jù)貨件尺寸設(shè)計(jì)不同的擱架形式。
但是目前教科書及有關(guān)制冷技術(shù)資料上介紹的擱架排管形式多數(shù)只適用于凍結(jié)量小的冷庫,個別設(shè)計(jì)放貨量加大的高層擱架,其制冷效果差,單位制冷量耗電量加大。